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Neburosa png

Vino spumante rosato · Metodo Charmat

Neburosa

Rose pâle aux reflets cuivrés, petits fruits rouges, groseille, fraise des bois et rose délicate. Sec et vif, avec une bulle crémeuse et une finale sapide.

Cépages
95% Nebbiolo · 5% Pinot Nero
Zone de production
Treiso (CN)
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux et courte macération. Fermentation en acier puis prise de mousse en cuve close selon la méthode Charmat.
Élevage
Élevage sur lies en cuve close.
Température de service
6–8 °C

Accords mets et vins

Vitello tonnato ; pizza burrata et anchois ; tartare de crevette rouge.

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