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Moscato d’Asti DOCG
La bastiana
Le Moscato de Castiglione Tinella : bouquet floral et fruité, pêche mûre et abricot. Douceur équilibrée par la fraîcheur et une légère effervescence.
- Cépages
- 100% Moscato Bianco di Canelli
- Zone de production
- Castiglione Tinella (CN)
- Vinification
- Vendanges manuelles et pressurage doux. Moût conservé à 0 °C avant fermentation contrôlée en cuve close ; filtration et mise en bouteille pour préserver les arômes.
- Élevage
- Séjour en cuve close avec levures sélectionnées jusqu’à la mise en bouteille.
- Température de service
- 6–8 °C
Accords mets et vins
Tartes et biscuits ; pain, beurre et anchois ; fromages bleus au miel d’acacia.
Prix réservé aux clients inscrits
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