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Langhe DOC Nebbiolo
Spazio
Un Nebbiolo intense et harmonieux, aux fruits rouges mûrs, rose, épices, cuir et tabac. Tanins soyeux et finale fraîche, sapide et persistante.
- Cépages
- 100% Nebbiolo
- Zone de production
- Treiso (CN)
- Vinification
- Vendanges manuelles ; 12 jours sur peaux, les deux premiers à 4 °C, avec une part de grappes entières. Malolactique spontanée en barriques.
- Élevage
- 12 mois en barriques de chêne français.
- Température de service
- 16–18 °C
Accords mets et vins
Agnolotti au bœuf braisé ; bao au porc effiloché ; canard aux fruits rouges et noisettes.
Prix réservé aux clients inscrits
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