Moscato d’Asti DOCG

La bastiana

Moscato uit Castiglione Tinella: een bloemig, fruitig bouquet met rijpe perzik en abrikoos. Zoetheid in balans met frisheid en een lichte sprankeling.

Druivenrassen

100% Moscato Bianco di Canelli

Productiegebied

Castiglione Tinella (CN)

Vinificatie

Handoogst en zachte persing. Most bewaard bij 0 °C vóór gecontroleerde gisting in druktanks; filtratie en botteling om aroma’s te behouden.

Rijping

Verblijf in druktanks met geselecteerde gisten tot het bottelen.

Serveertemperatuur

6–8 °C