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Nizza DOCG
Mille tramonti
Ein strukturreicher, eleganter Rotwein. Reife rote Früchte, Tabak, Kakao und Lakritz; seidige Tannine und ein langes, würziges, harmonisches Finale.
- Rebsorten
- 100% Barbera
- Anbaugebiet
- Nizza Monferrato (AT)
- Weinbereitung
- Handlese; 20–25 Tage Maischegärung im Edelstahl mit schonendem Umpumpen und Unterstoßen.
- Ausbau
- Insgesamt 18 Monate in einem 25-hl-Eichenfass und französischen Eichenbarriques.
- Serviertemperatur
- 16–18 °C
Speiseempfehlungen
Geschmorte Kalbsbäckchen; koreanisches BBQ; Lammkarree mit Kräutern.
Preis für registrierte Kunden
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