Langhe DOC Nebbiolo

Spazio

Intensiver, harmonischer Nebbiolo mit reifen roten Früchten, Rose, Gewürzen, Leder und Tabak. Seidige Tannine und ein frischer, würziger, langer Abgang.

Rebsorten

100% Nebbiolo

Anbaugebiet

Treiso (CN)

Weinbereitung

Handlese; 12 Tage auf der Maische, die ersten zwei bei 4 °C, mit einem Anteil ganzer Trauben. Spontane malolaktische Gärung in Barriques.

Ausbau

12 Monate in französischen Eichenbarriques.

Serviertemperatur

16–18 °C