Moscato d’Asti DOCG

La bastiana

Moscato aus Castiglione Tinella: blumig-fruchtiges Bouquet mit reifem Pfirsich und Aprikose. Süße im Gleichgewicht mit Frische und zarter Perlage.

Rebsorten

100% Moscato Bianco di Canelli

Anbaugebiet

Castiglione Tinella (CN)

Weinbereitung

Handlese und schonende Pressung. Mostlagerung bei 0 °C vor kontrollierter Gärung im Drucktank; Filtration und Abfüllung zum Aromenerhalt.

Ausbau

Lagerung im Drucktank mit ausgewählten Hefen bis zur Abfüllung.

Serviertemperatur

6–8 °C