Tilbage til vinene
Barbaresco DOCG
Due, per caso
En dyb og elegant Nebbiolo. Kirsebær, hindbær, tørret rose, lakrids, tobak og kakao ledsager silkebløde tanniner og en lang eftersmag.
- Druesorter
- 100% Nebbiolo
- Dyrkningsområde
- Treiso (CN)
- Vinfremstilling
- Håndhøst, 48 timers koldmaceration ved 4 °C og cirka 10 dages skindgæring med en andel hele klaser. Spontan malolaktisk gæring i træ.
- Lagring
- 24 måneder i barriques og et egetræsfad på 25 hl.
- Serveringstemperatur
- 16–18 °C
Madparringer
Risotto med karljohan og hasselnødder; andegyoza; vildt med sort trøffel.
Pris for registrerede kunder
Log ind for at se bekræftede priser.Flere vine at opdage